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武陵山片區(qū)美食在張家界相遇 一場(chǎng)“旅游+美食”的邂逅

2024武陵山片區(qū)第三屆美食文化節(jié)暨“聰廚杯”創(chuàng)新實(shí)用菜大獎(jiǎng)賽現(xiàn)場(chǎng)。

頒獎(jiǎng)儀式。

部分菜品展示。

部分菜品展示。

部分菜品展示。

紅網(wǎng)時(shí)刻新聞?dòng)浾?李森林 通訊員 漆艷平 報(bào)道

3月18日，2024武陵山片區(qū)第三屆美食文化節(jié)暨“聰廚杯”創(chuàng)新實(shí)用菜大獎(jiǎng)賽在張家界市“開花結(jié)果”，來自湖北省恩施土家族苗族自治州、貴州省銅仁市、重慶市黔江區(qū)、懷化市等武陵山片區(qū)百余名廚師同臺(tái)獻(xiàn)技，款款佳饌，爭(zhēng)艷餐桌，味比珍饈，甘之如飴。秉承“友誼第一，比賽第二”原則，重慶市黔江區(qū)餐飲商會(huì)張九林獲得第一名和特金獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌。

本次大賽以“心心湘連 美好湘預(yù)”為主題，旨在大力宣傳弘揚(yáng)中華餐飲美食文化，深入挖掘武陵山片區(qū)各地土家族、苗族、白族的特色美食，推動(dòng)武陵山片區(qū)餐飲行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)預(yù)制菜市場(chǎng)的推廣應(yīng)用。大賽由湖南新聰廚食品有限公司主辦，張家界市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。采用創(chuàng)新和實(shí)用為特色，時(shí)間從3月17日至19日，參賽的企業(yè)和廚師精英團(tuán)隊(duì)在現(xiàn)場(chǎng)匠心制作，傾情奉獻(xiàn)。

“這是一次超出預(yù)期的成功大賽?！焙闲侣攺N食品有限公司董事長(zhǎng)唐步聰接受紅網(wǎng)時(shí)刻新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，“湖南新聰廚食品有限公司在全省最早開始從事預(yù)制菜行業(yè)，此次大賽期間，得到了張家界市商務(wù)局和張家界市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持，活動(dòng)精彩紛呈。下一步，將借助張家界市‘國際張’的美譽(yù)度和知名度，拓展國際市場(chǎng)，打造一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的‘旅游+美食+工業(yè)’新發(fā)展之路。”

據(jù)悉，武陵山片區(qū)美食文化節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦了二屆，不斷致力于推動(dòng)武陵山片區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)武陵山區(qū)片區(qū)餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，提高武陵山片區(qū)餐飲品牌影響力，共同弘揚(yáng)武陵山片區(qū)美食文化。