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慈利：生態(tài)養(yǎng)殖牛肉香

11月29日，在慈利縣楊柳鋪鄉(xiāng)臘樹村生態(tài)肉牛養(yǎng)殖合作社，負(fù)責(zé)人蔣國(guó)民正忙著粉碎甘蔗渣。

“把這含有糖分的甘蔗渣、包谷秸稈、黃豆殼等一起粉碎后打包，作為黃牛的“冬糧”堆放儲(chǔ)存在那里，黃牛最喜歡吃，”蔣國(guó)民一邊粉碎收集來(lái)的秸稈，一邊告訴筆者，利用青貯技術(shù)養(yǎng)牛，大大降低了成本。不僅如此，玉米稈、甘蔗渣、紅薯藤等經(jīng)過(guò)青貯，富含乳酸菌，喂出來(lái)的黃牛品質(zhì)更好，可謂是原汁原味的“生態(tài)?！?。

隨著人們生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)綠色、健康產(chǎn)品青睞有加。“做生態(tài)牛肉是大方向、大趨勢(shì)，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然選擇?！焙献魃缲?fù)責(zé)人蔣國(guó)民告訴筆者：“在養(yǎng)殖過(guò)程中，有序引進(jìn)、改良黃牛品種，使得黃牛肉成了市場(chǎng)的搶手貨，每年有近30頭的黃牛肉暢銷長(zhǎng)沙、上海、深圳等地，這不，今天剛宰殺的一頭黃牛肉不到二個(gè)鐘頭就通過(guò)電話、微信、抖音平臺(tái)被外地老客戶‘瓜分’完了。”

近70頭黃牛，隨之出現(xiàn)的就是糞便問(wèn)題?！懊刻炫＜S池里堆得滿滿的，下雨時(shí)四處流淌，工人腳上身上經(jīng)常沾有牛糞?！笔Y國(guó)民告訴筆者，為此，他把牛糞進(jìn)行發(fā)酵后，就讓當(dāng)?shù)卮迕裼米饔衩?、紅薯、黃豆等農(nóng)作物的肥料，等到了秋季，玉米、紅薯、黃豆這些農(nóng)作物采摘收割后的秸稈作為牛的飼料，既解決了污染問(wèn)題，又實(shí)現(xiàn)了循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖。（通訊員    黃岳云）